Menu du mois*
(Ce menu est renouvelé tous les mois) MAI 2019
Le menu (entrée, plat et dessert) :
39,50 Euros pp
Entrées
Les Saint-Jacques rôties, œuf poché, champignons poêlés et sabayon truffé
Le saumon gravad lax, yaourt au miel et citron vert
La croustade de ris de veau
Plats
Le thon grillé et son fagot d’asperges de Malines
Le carré d’agneau en croûte, panisse au comté
Le mignon de bœuf BBB en croûte, béarnaise aux fines herbes ou jus de cuisson
Desserts
Les profiteroles glacées Le tiramisu au spéculoos
La coupe de fraises glacée au lait d’amande
La tartelette fine aux pommes
