Les plats

Le menu (entrée, plat, dessert): 39.50 euros FEVRIER 2019

La tranche de boeuf snackée, copeaux de foie gras, roquette et parmesan

Les asperges vertes, oeuf poché et crevettes grises

Le magret de canard fumé, tartare de fruits et légumes

Le dos de lotte rôti , réduction de bouillabaisse, croûtons et rouille

Le carré d'agneau farci, galette de pomme de terre à l'ail et Comté, émulsion à la moutarde ancienne

Le mignon de boeuf BBB en croûte, béarnaise aux fines herbes ou sauce poivre

Les profiteroles glacées

Le tiramisu au spéculoos

La crème brûlée au yuzu

L'oeuf à la neige, crème de verveine et amandes torréfiées

Le dos de cabillaud en croûte d’herbes et mousseline d’asperges	25.50€
La belle sole meunière d’Ostende et légumes du moment	prix du jour
Le thon grillé, poêlée de légumes et sauce teriyaki	28.00€
Le contrefilet argentin, chicons braisés et pommes mikado (sauce poivre, béarnaise, archiduc, choron)	27.50€
Le carré d’agneau, caviar d’aubergines et gratin dauphinois	25.50€
L’américain préparé et pommes frites	19.00€
La dégustation des trois currys ; scampis au curry jaune, volaille au curry rouge et bœuf au curry vert	21.50€
Le bœuf au scampis sautés aux légumes croquants	21.50€
La poularde farcie à la mozzarella et jambon de Parme, tagliolini à la truffe	21.50€
Les ravioles végétariennes aux épinards et ricotta, concassée de tomates au basilic	16.50€

Le tiramisu au Spéculoos	8.50€
Le tartare de fraises, crumble à la cannelle	8.50€
Les profitéroles glacés à la vanille, chocolat chaud maison	8.50€
Le moelleux au chocolat de notre chef	8.50€
La dame blanche	8.50€
L’assortiment de sorbets	10.50€
Le café gourmand	10.50€